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‘나홀로족’ 위한 설 연휴 간단 레시피

JTBC 요리 프로그램 ‘냉장고를 부탁해’ 출연진. 왼쪽부터 정창욱, 미카엘, 김풍, 홍석천.설 음식에 지친 이들이나 설 연휴 나홀로족이 간단하게 시도할 수 있는 조리법이 여기 있

중앙일보

2015.02.18 00:03
15분 안에 뚝딱 만들 수 있는 건강한 주스 플레이트

Juicy, Juicy! 주스 르네상스 시대, 15분 안에 뚝딱 만들 수 있는 건강한 주스 플레이트를 준비했다. 그릴 팬 대신 마른 프라이팬에 빵을 올려 구우면 바삭한 식감뿐 아니

온라인 중앙일보

2014.11.23 00:05
전통방식 고추장·된장, 유정란 등 건강한 먹거리만 담죠

한솔영농조합의 조형식(맨 왼쪽) 이사와 조명식(왼쪽에서 두번째) 대표가 도시 소비자 회원들에게 보낼 농산물 꾸러미를 보여 주고 있다. 프리랜서 오종찬 “4명으로 시작했는데 2년 만

중앙일보

2013.11.07 00:01
100% 오렌지주스? 원액 10%에 설탕·첨가물 가득

무심코 마신 음료수한 두 잔만으로도 일일 당 섭취량을 초과할 수 있다. 건강음료라 생각하는 과일음료에 8~10개 정도의 각설탕과 각종 첨가물이 들어 있다. [김수정 기자] ▷여기

중앙일보

2013.10.07 00:01
강남통신 독자와 함께한 리츠칼튼 서울 쿠킹 클래스

◆ 두유 밤 타르트 재료: 꿀 호밀 도우(올리브 오일 72g, 꿀 15g, 메이플 시럽 30g, 아몬드가루 14g, 소금 약간, 호밀가루 120g), 두유 무스(두유 60g, 화이

중앙일보

2013.04.17 04:00
허시명의 ‘힐링으로 풀어보는 약술 기행’ ⑪·끝 일본 막걸리

2012년 가을 도쿄 신주쿠에서 열린 생막걸리 시음 행사장. 일본 막걸리와 한국 막걸리가 함께 자리했다. 일본 막걸리의 역습이 시작됐다. 2011년 3월부터 한류스타 장근석을 모델

중앙일보

2013.01.07 06:36
[40대는…] 온라인에 차린 ‘명품식탁’

최정예(48)씨는 서울 사당동에서 혼자 산다. 필리핀 유학 중인 아들과 떨어져 생활하는 4년차 기러기 아빠다. 　최씨는 주로 밖에서 식사를 한다. 하지만 퇴근 후에는 가급적 집에서

중앙일보

2012.11.20 03:33
고기 맛 저리가라, 감칠맛 나는 채식

채식 바람이 거세다. 유행이라 할 만하다. 채식은 ‘웰빙’(wellbeing)과 ‘힐링’(healing) 등 최근의 라이프 스타일 트렌드에도 썩 잘 어울리는 개념이다.‘심신의 건강

중앙일보

2012.08.10 04:04
"남편, 혼자 외출하면 미안해하지만 난 오히려 '생큐'"

토요일 오전, 최태지 국립발레단장은 필라테스를 하며 한 주 동안 쌓인 피로를 푼다. 최 단장은 “50분 수업을 하고 나면 땀이 쏙 난다. 주중엔 내가 발레를 가르치지만, 이곳에서는

중앙일보

2012.03.24 00:00
집에서 만드는 달콤한 선물

쇼윈도마다 발렌타인데이 선물용 초콜릿이 화려하게 진열돼 있다. 하지만 올해는 ‘나만의 브랜드 초콜릿’을 만들어 선물하면 어떨까. 두 손 걷어붙이면 시간도 많이 걸리지 않는다. 국

중앙일보

2012.02.13 20:41
[박태균 기자의 푸드&메드] 당뇨 두려워 설탕 대신 액상과당 먹는건 난센스

주부 이윤경(39·여·서울 신길동)씨의 주말 장보기를 따라가보자. 당뇨병 전(前)단계 진단을 받은 뒤부터 백설탕은 절대 먹지 않기로 마음먹은 그다. ‘깐깐한’ 소비자인 이씨는 고추

중앙일보

2011.12.12 05:20
겨울철 간식, 견과류

겨울은 춥고 건조한 날씨 탓에 건강 관리에 더욱 신경 써야 하는 시기다. 건강하게 겨울을 보내기 위해서는 적절한 운동과 함께 필수 영양소를 섭취해야 한다. 간편하게 영양을 챙겨주

중앙일보

2011.12.06 13:14
우유팩 신선 유지 비결, 6겹 압축 포장재

주부 이수진씨가 서울의 대형마트 식음료 코너에서 한 우유제품의 포장재질을 꼼꼼히 살피고 있다. [이나경 기자]결혼 10년차 이수진(39·서울 강서구 염창동)씨는 깐깐한 주부다. 식

중앙일보

2011.12.05 05:00
우유 값 뛰니 두유가 웃네

우유 가격 인상의 여파로 두유 시장이 쑥쑥 크고 있다. 우유 제조업체들이 앞다퉈 두유 제품을 출시하는가 하면 커피전문점에서도 우유 대신 두유를 넣은 커피를 선보이고 있다. 서울우유

중앙일보

2011.11.04 00:25
신라면 510원, 생수 350원 … 마트보다 편의점이 더 싸네

싼 제품을 사려면 기름값 들여 대형마트에 가야 했다. 필요 없는 물건도 대량으로 사는 경우가 많았다. 하지만 요즘 같은 고물가 시대에 편의점이 새삼 주목받고 있다. 소포장 상품이

중앙일보

2011.04.08 00:02
비타민·식이섬유 제대로 섭취하려면 … 채소·과일 갈아드세요

채소나 과일은 식이섬유와 비타민이 풍부하지만 부피가 커 매일 챙겨먹기가 불편하다. 이들을 즙을 내 먹으면 간편할뿐더러 소화흡수도 빨라 약리효과를 즉시 볼 수 있다. [중앙포토]

중앙일보

2011.03.07 00:10
입에 착착 붙는 생새우 무조림, 보양식 같은 들깨 뭇국

나는 어릴 적 익은 무를 아주 싫어했다. 대신 아작거리는 생무는 좋아했다. 김치 담그는 함지박 옆에 붙어 앉아 하염없이 집어 먹고는 냄새 나는 트림을 하기 일쑤였고 동치미나 총각

중앙선데이

2011.01.15 19:50
[쇼핑] 식음료 종이팩에 낯선 초록색 마크는 뭐지?

소비자들의 녹색 소비를 촉진하는 친환경 포장 제품들이 속속 등장하고 있다. 사진은 친환경 소재인 무균 6겹 종이팩 ‘테트라팩’을 제품 포장재로 사용한 두유·우유·주스 등의 음료

중앙일보

2010.12.24 00:20
뽀얀 생들깨 국물에 토란·표고버섯…포근한 가을의 맛

올해는 추석이 하도 일러, 토란 맛이 어땠는지도 잘 기억나지 않는다. 요즘에야 제대로 알이 찬 토란과 장하게 굵은 토란줄기가 시장에 나오기 시작했다. 나에게 익숙해진 서울과 경기

중앙선데이

2010.10.24 03:15
우유 유통기한이 여섯 달 … 포장에 숨은 과학

서울에 사는 직장인 양영식(28)씨는 얼마 전 목이 말라 냉장고 깊숙이 있던 팩 우유를 꺼내 마신 뒤 잠시 어리둥절했다. 포장에 눈길이 갔는데 유통기한이 ‘2010년 12월 2일까

중앙일보

2010.09.27 00:21
독자 추천_테팔 시카고 블렌더로 만드는 여름 요리

더위로 입맛이 없을 때 시원하게 먹을 수 있는 여름철 별미를 해보면 어떨까. 중앙일보 MYLIFE 독자 4명이 테팔 시카고 블렌더로 여름 요리에 도전했다. 시원한 스무디나 팥빙수

중앙일보

2010.08.24 21:08
남양유업 ‘1조 클럽’ 가입

남양유업이 연 매출 1조원을 넘는 기업인 ‘1조 클럽’에 가입했다. 경기불황 속에서도 지난해 매출이 전년보다 14% 늘어난 1조89억원으로 집계됐다. 계열사가 없는 단일 식품기업이

중앙일보

2010.03.03 02:45
우유 마시면 배탈나는 분들에게 추천하는 해결법

우유를 마시기만 하면 속이 거북하다면서 우유를 극도로 꺼리는 사람이 있다. 특히 나이가 지긋이 드신 분들중에 많다. 이들이 우유를 마시면 배에 가스가 차고 설사를 하는 등 배탈이

중앙일보

2009.11.24 11:15
스마트 스타일! 필립스 블랜더로 만드는 여름 추천 레시피

스마트 스타일! 필립스 블랜더로 만드는 여름 추천 레시피 윙~ 돌리면 스무디·다진 고기·천연팩이 뚝딱 사 먹는 음식이 영 꺼림칙하고 마뜩잖아 재료를 사다 집에서 해먹는 ‘손수 요리

중앙일보

2009.06.30 10:17